EETHUIS MOUSHMOUSH

5 stuks huisgemaakte falafel met hummus, tahinasaus, rauwkost en 2 brood. Vegan

Gegrilde aubergine, gegrilde tomaat, peterselie, granaatappel, vinaigrette, tahinasaus, rijst, Turkse paprika en rauwkost. Vegan. Sauzen apart

Vanaf 2 personen: Proeverij van 5 van de 6 verschillende groentegerechten, de gerechten zijn: moussaqa'a (gestoofde aubergine, tomaat, ui, knoflook), foul (gestoofde tuinbonen, koriander, knoflook), okra (gestoofde okra, tomaat, koriander, knoflook), haricot verts (haricot verts, tomaat, koriander, knoflook), mujeddara (bulgur, linzen, gebakken ui), artisjokharten (artisjokharten, kastanjechampignons, citroen, knoflook). Met 2 platbrood, rauwkost

Kipkluifjes gemarineerd in paprikapuree, yoghurt, citroen, knoflook, specerijen, geserveerd met friet, gegrilde tomaat, ui, Turkse paprika, peterselie met ui en sumac en huisgemaakte knoflookmayo

Kipkluifjes gemarineerd in paprikapuree, yoghurt, citroen, knoflook, specerijen, geserveerd met friet, gegrilde tomaat, ui, Turkse paprika, peterselie met ui en sumac en huisgemaakte knoflookmayo

Blokjes kipfilet gemarineerd in paprikapuree, yoghurt, citroen, knoflook, specerijen, geserveerd met dikke frieten, gegrilde tomaat, ui, Turkse paprika, peterselie met ui en sumac en huisgemaakte knoflookmayo

Blokjes kipfilet gemarineerd in paprikapuree, yoghurt, citroen, knoflook, specerijen, geserveerd met gele rijst, gegrilde tomaat, ui, Turkse paprika, peterselie met ui en sumac en huisgemaakte knoflookmayo

Kikkererwtenpuree, citroen en tahina. Met 1 platbrood

Gegrilde aubergine, tomaat, peterselie, walnoten, granaatappel en granaatappelmelasse. Met 1 platbrood

Gegrilde aubergine, yoghurt, tahina, granaatappel. Met 1 platbrood

Yoghurt, walnoten, ui, munt en fijne bulgur. Met platbrood

Gevulde, ingemaakte en gesneden aubergine met walnoten, groene paprika, tomaat, ui, peterselie en knoflook. Met en 1 platbrood

Uitgelekte yoghurt met zeezout. Met platbrood

6 stuks gevulde druivenbladeren met rijst, tomaat, ui, munt en specerijen. Met platbrood

Kikkererwten, sesam, verse knoflook en specerijen. Met tahinasaus, vegan

Deeg van bulgur, gevuld met lamsgehakt, ui en specerijen. Met tahinasaus, vegan

Deeg van bulgur, gevuld met aardappelen, wortel, courgette, ui en specerijen. Met tahinasaus, vegan

Bladerdeeg gevuld met Syrische kaas en mozzarella

Bladerdeeg, aardappel, wortel, courgette, ui en specerijen

4 falafel, tahinasaus, hummus, mtebbal, baba ganoush, muhammara, labneh, kiskeh, yalengi, makdous, allemaal 100g, rauwkost, 4 brood, tabouleh, fettoush, ingemaakte olijven met citroen, Syrische kaas en 2 stuks baklava

4 kibbeh met lamsgehakt, tahinasaus, hummus, mtebbal, baba ganoush, muhammara, labneh, kiskeh, yalengi, makdous, allemaal 100g, rauwkost, 4 brood, tabouleh, fettoush, ingemaakte olijven met citroen, Syrische kaas en 2 stuks baklava

8 kibbeh, tahinasaus, hummus, mtebbal, baba ganoush, muhammara, labneh, kiskeh, yalengi, makdous, allen 200g, rauwkost, 8 brood, tabouleh, fettoush, ingemaakte olijven met citroen, Syrische kaas en 4 stuks baklava

8 falafel, tahinasaus, hummus, mtebbal, baba ganoush, muhammara, labneh, kiskeh, yalengi, makdous, allemaal 200g, rauwkost, 8 brood, tabouleh, fettoush, ingemaakte olijven met citroen, Syrische kaas en 4 stuks baklava

Rode linzen en ui. Met geroosterd brood en citroen, beiden apart verpakt

Romanasla, tomaat, komkommer, radijs, munt, sumac, granaatappel, vinaigrette en gefrituurd brood. Brood komt apart in zakje

Peterseliesalade met bulgur, tomaat, granaatappel, ui en citroen

Basmatirijst met ui en specerijen

Verse knoflook, olie, ei en citroen

Tahina, citroen en water